食品安全檢測一般包括哪些項(xiàng)目？
文章出處：admin人氣：0
發(fā)表時(shí)間：2021-06-24 13:53:02 更新時(shí)間：2021-06-24 13:55:47
食品檢測的內(nèi)容不僅包括38類一般食品的檢測，還包括特殊食品的檢測:包括保健食品、適合特殊人群的飲食食品、功能食品、營養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)和食品中的食品。包裝及接觸物檢測，以及中藥材、方法學(xué)驗(yàn)證、成分分析等。
讓我告訴你有關(guān)食品檢測的一般項(xiàng)目:
理化指標(biāo):顏色、氣味、pH值、水分、灰分、酸值、過氧化值、碘值、密度、著火殘?jiān)?、干燥損失、蒸發(fā)殘?jiān)⒏咤i酸鉀消耗
一、營養(yǎng)成分測試
碳水化合物:總碳水化合物、單糖、雙糖、低聚糖、多糖
脂肪:甘油三酯、脂肪酸、脂蛋白
蛋白質(zhì):總蛋白質(zhì)、氨基酸
膳食纖維:總膳食纖維、纖維素/半纖維素、果膠/膠、木質(zhì)素
維生素:水溶性維生素、脂溶性維生素、維生素A B C D E
礦物元素:鈣、鐵、鋅等元素
二、食物安全及衛(wèi)生測試
農(nóng)藥殘留檢測:有機(jī)氯農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)藥、擬除蟲菊酯農(nóng)藥、甲基氨基甲酸酯農(nóng)藥
重金屬檢測:鉛、汞、鉻、鎘、砷等元素
有毒有害物質(zhì):亞硝酸鹽、三聚氰胺、二苯并芘、黃曲霉毒素、二氧化硫、赭曲霉毒素A、二氧化硫殘?jiān)?、體積殘?jiān)?、丙二醛、多氯?lián)苯、多溴聯(lián)苯、壬基酚、三磷酸苯基脂肪、多氯萘
微生物檢測:菌落總數(shù)、真菌鑒定、細(xì)菌鑒定等。
三、營養(yǎng)含量的測試
健康成分(黃酮類、皂苷、苯丙素、萜類、揮發(fā)油、SOD酶活性)
營養(yǎng)標(biāo)簽(中國、香港、美國、加拿大、歐盟、日本)
同類文章排行
- 小型飯店食品安全檢測實(shí)驗(yàn)室配置方案
- 家庭農(nóng)藥殘留安全快速檢測產(chǎn)品方案
- 構(gòu)建高校餐飲快速檢測實(shí)驗(yàn)室的方案
- 學(xué)校食堂快檢室專業(yè)性方案
- 萊恩德科技家庭食用產(chǎn)品快速檢測方案
- 萊恩德病害肉制品安全檢測產(chǎn)品方案
- 萊恩德科技示范學(xué)校食堂食品安全解決方案
- 中小學(xué)食堂快檢室綜合性建設(shè)方案
最新資訊文章
- 微生物包括什么三大類（微生物檢測儀器設(shè)備有哪些）
- 檢測農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留貴嗎？農(nóng)副產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測儀多少錢
- 獸藥殘留檢測儀：精準(zhǔn)守護(hù)畜禽產(chǎn)品安全，助推綠色養(yǎng)殖升級(jí)
- 嘔吐毒素快檢儀如何保障糧食加工安全?嘔吐毒素快檢儀的核心優(yōu)勢
- 專業(yè)生產(chǎn)黃曲霉毒素檢測設(shè)備：為食品安全保駕護(hù)航的終極選擇
- 氯霉素屬于哪一類的抗生素？家用雞蛋藥殘檢測儀靠譜嗎？
- 季節(jié)性維護(hù)指南：真菌毒素檢測儀在不同環(huán)境下的保養(yǎng)要點(diǎn)
- 保障糧食安全，助力鄉(xiāng)村振興：糧食重金屬檢測儀在糧食產(chǎn)業(yè)鏈中的應(yīng)用
- 快速檢測糧食安全！真菌毒素檢測儀的應(yīng)用場景全解析
- 全自動(dòng)農(nóng)藥殘留檢測儀讓農(nóng)藥殘留監(jiān)測更智能高效
- 獸藥殘留檢測儀廠家直銷電話——權(quán)威認(rèn)證，售后無憂
- 國產(chǎn)vs進(jìn)口獸藥殘留檢測儀價(jià)格對(duì)比，便宜好用的推薦
- 3分鐘出結(jié)果？萊恩德便攜式農(nóng)殘檢測儀真實(shí)測評(píng)
- 食品重金屬檢測儀靠譜嗎？高智能食品重金屬檢測儀多少錢
- 真菌毒素檢測儀的核心參數(shù)對(duì)比：靈敏度、準(zhǔn)確度、檢測限
- 如何選擇適合的食品檢測儀器？食品檢測儀器價(jià)格對(duì)比及性價(jià)比
- 行星球磨機(jī)在制藥行業(yè)的應(yīng)用：如何避免污染&提高均勻性？
- 食品安全守護(hù)者：圖解全自動(dòng)農(nóng)藥殘留檢測儀工作原理
- 315 曝光劣質(zhì)衛(wèi)生用品，環(huán)氧乙烷檢測儀成質(zhì)量 “守門員”
- 一枚雞蛋背后的危機(jī)：抗生素危害及檢測儀性能剖析
企業(yè)微商城
微信掃一掃